Sta per partire la quinta edizione dell concorso "Daunia in the World", la manifestazione va assumendo sempre maggiore rilevanza a livello interprovinciale avendo visto la partecipazione, nella passata edizione, di ben 11 Istituti Alberghieri.
Essa consiste in una gara a premi a carattere tematico, riservata agli alunni del monoennio d’indirizzo degli Istituti Alberghieri e della Ristorazione, in particolare dei settori Cucina, Sala-bar e Ricevimento.
Attraverso il confronto tra gli studenti, essa intende valorizzare le conoscenze e le competenze da essi acquisite sul piano culturale e professionale e, nello stesso tempo, promuovere il territorio della Daunia, anche attraverso l’utilizzo dei prodotti tipici locali.
Il concorso si svolgerà il 04 maggio 2011 presso l’Istituto d’Istruzione Superiore “L.Einaudi-R.Grieco” - Sede di Torre di Lama (S.P.26 per San Marco in Lamis) ove è ubicato l’Indirizzo Alberghiero.

Il tema di questa V edizione sarà:
“IL “GUSTO DI ESSERE ITALIANI: 150 anni di sapori”  - Viaggio enogastronomico e dell’ospitalità attraverso i prodotti e i sapori che, passando dalla Daunia, hanno unito l’Italia.